Cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà vừa đơn giản mà ngon

Nước chấm đồ nướng đúng công thức, chuẩn tỉ lệ sẽ làm tăng độ ngon của món nướng lên vài phần. Cùng học cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà theo hướng dẫn dưới đây.

Cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà ngon như nhà hàng

>>> /8Có thể bạn quan tâm: Lò nướng không khói tốt nhất năm 2020

Cách pha sốt BBQ

Nguyên liệu làm sốt BBQ:

  • 250ml sốt cà chua
  • 180ml dấm trắng
  • 20g đường nâu
  • 2g ớt bột
  • 30g hành xay nhuyễn
  • 2 thìa canh mì tạt
  • 2 thìa canh sốt Worcestershire, có bán tại các cửa hàng tạp hóa lớn hoặc siêu thị
  • 3g muối

cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà

Các bước thực hiện pha sốt BBQ

  • Cho tất cả nguyên liệu vào 1 chiếc chảo và đun sôi lên, lưu ý đun nhỏ lửa, khuấy đều tay. Sau khi hỗn hợp sôi, đun tiếp trong 5 phút.
  • Sử dụng sốt BBQ làm nước chấm hoặc sử dụng để ướp 2 kg thịt lợn, thịt bò, sườn… dùng để nướng.

Cách pha sốt me cay chua ngọt

Nguyên liệu làm sốt me cay chua ngọt:

  • 300g quả me chín
  • 200g đường
  • 50ml nước mắm ngon
  • 20g ớt xay nhuyễn
  • 30g tương cà hoặc tương xí muội
  • 300ml nước đun sôi để nguội

cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà 1

Các bước thực hiện pha sốt me cay chua ngọt

  • Bóc vỏ, cho phần thịt me vào nước và bóp nhẹ để thịt me tơi và róc ra
  • Ngâm trong khoảng 20 phút rồi bóp nhẹ tay để thịt rời ra khỏi hạt, sau đỏ vớt bỏ hạt và xơ ra, chỉ lấy nước cốt
  • Cho tiếp đường, nước mắm, ớt xay, tương cà rồi bắc lên bếp và đun sôi. Vặn nhỏ lửa, quấy đều tay cho đến khi hỗn hợp me keo sánh lại là được
  • Nước sốt me chua cay ngọt phù hợp để chấm đồ nướng hải sản, chấm thịt nướng đều ngon. Nếu làm nhiều nước chấm, bạn có thể cất bớt vào lọ thủy tinh, đậy kín và để vào tủ lạnh dùng dần.

Cách pha sốt chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyên liệu làm sốt Hàn Quốc

  • 3 thìa vừng rang chín
  • 2 củ tỏi, 1 củ hành tây cỡ nhỏ
  • 2 muỗng canh tương đậu Hàn Quốc
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 1,5 muỗng canh đường

cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà 2

Các bước pha sốt Hàn Quốc

  • Hành tây, tỏi, bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn
  • Đường cho vào nồi nhỏ với 2 thìa cà phê nước lọc, đun đến khi tan chảy
  • Cho hành tỏi xay nhuyễn, vừng, tương ớt, tương đậu, dầu mè vào nồi và khuấy đều lên đến khi hỗn hợp đều màu
  • Sốt Hàn Quốc phù hợp với các món nướng theo kiểu Hàn, sẽ làm dậy vị món ăn theo đúng chuẩn Hàn Quốc

Cách pha muối ớt xanh chua cay

Nguyên liệu pha muối ớt xanh chua cay

  • Ớt xanh: 5 quả
  • Chanh: 2 quả
  • Lá chanh: 5 lá
  • 5 thìa muối, 3 thìa đường-

cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà 3

Các bước pha muối ớt xanh chua cay

  • Ớt xanh rửa sạch, cắt đôi, nạo bỏ ruột và hạt
  • Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ
  • Chanh vắt lấy nước cốt
  • Cho các nguyên liệu: ớt, lá chanh, muối và đường vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn
  • Đổ hỗn hợp ra bát và trộn nước chanh vào, đánh đều lên
  • Muối ớt xanh chua cay phù hợp để chấm hải sản nướng

Trên đây, chúng ta vừa tìm hiểu các cách pha nước chấm đồ nướng tại nhà khác nhau rất nhanh, đơn giản, tiện lợi mà ngon. Chúc các bạn thực hành thành công để món nướng thêm thơm ngon, tròn vị.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *